Recepten

Gerechten met streekproducten, een nieuwe kijk op Vlaamse kost. De kok zet de streekproducten centraal of geeft een twist aan een culinaire klassieker. Allemaal originele recepten met traditionele Vlaamse streekproducten. 

Gelakte spareribs met pittige koolsla
Hoofdgerecht

Gelakte spareribs met pittige koolsla

door Hobbykok Dimi

Meer lezen
Vlaamse rauwemelkse geitenkaas met gerookte rode biet en waterkers
Voorgerecht

Vlaamse rauwemelkse geitenkaas met gerookte rode biet en waterkers

door Nils Proost van Petit-Cuistot uit Lier

Meer lezen
Salade van Vlaamse opgelegde haring met venkel
Voorgerecht

Salade van Vlaamse opgelegde haring met venkel

door Nils Proost van Neon uit Lier

Meer lezen
Luikse salade met gegrilde witte pensen
Hoofdgerecht

Luikse salade met gegrilde witte pensen

door Nils Proost van Petit-Cuistot uit Lier

Meer lezen
Navarin van Kempens lam, gegrilde asperges en Westmalle patatjes
Hoofdgerecht

Navarin van Kempens lam, gegrilde asperges en Westmalle patatjes

door Nils Proost

Meer lezen
Witloofsoep met grotchampignons en Petit Gris de Namur
Voorgerecht, 45 min

Witloofsoep met grotchampignons en Petit Gris de Namur

door Nils Proost van Neon uit Lier

Meer lezen
Mechelse koekoek met seizoensgroentengarnituur, boekweitblinis en Gentse mosterdsaus
Hoofdgerecht, 60 min

Mechelse koekoek met seizoensgroentengarnituur, boekweitblinis en Gentse mosterdsaus

door Nils Proost van Petit-Cuistot uit Lier

Meer lezen
Schelvis met Vlaamse grijze garnalen en saus met Oude Geuze
Hoofdgerecht

Schelvis met Vlaamse grijze garnalen en saus met Oude Geuze

door Nils Proost van Neon uit Lier

Meer lezen
Dip van Kempense bloedworst met crumble van gerookt paardenvlees en grondwitloof

Dip van Kempense bloedworst met crumble van gerookt paardenvlees en grondwitloof

door Nils Proost van Petit-Cuistot uit Lier

Meer lezen
Tiramisu op z'n Belgisch
Nagerecht

Tiramisu op z'n Belgisch

door Nils Proost van Petit-Cuistot uit Lier

Meer lezen
Schapenplattekaas met rauwe groentjes

Schapenplattekaas met rauwe groentjes

Meer lezen
Zeebeschuit met boerenpaté uit Veurne Ambacht
10 min

Zeebeschuit met boerenpaté uit Veurne Ambacht

Meer lezen