Recepten

Rosé kalfsvlees met Belgische picklescrème en grondwitloof

door Ellen's catering

Cervela met bloemkoolcrème, boschampignons, oude schapenkaas & gekarameliseerde hazelnoten

door Ellen's catering

Varkenshaasjes met een honing, mosterd en geitenkaassaus

door Ellen's catering

Risotto van Vlaamse gerookte heilbot, pompoen en citroen

door Ellen's catering

Geuteling met Vlaams ovengebakken spek

Konijn met jenever en bruine kandijsuiker

Konijnfilet met Brussels grondwitloof BGA en Belgische elixir

Hartige geuteling met grondwitloof, kaas en hesp

Steak champignon op z'n West-Vlaams

door Marie Pieters van Restaurant Pauline

Vlees van het rood ras van West-Vlaanderen BOB met herfstcompote en Belgische speculaaskruimels

door Peter De Clercq van Huys De Clercq

Drie soorten zwarte pens met Moese patat en peultjes

door Max Abts van MAKS. Catering

Mechelse koekoek met hopjenever en bloemkoolcouscous

door Renate & Anaïs van Qarfa - Aalst