Recepten

Gerechten met streekproducten, een nieuwe kijk op Vlaamse kost. De kok zet de streekproducten centraal of geeft een twist aan een culinaire klassieker. Allemaal originele recepten met traditionele Vlaamse streekproducten. 

Potjesvlees uit de Westhoek - Torhoutse mosterd - espuma van Elixir de Roulers - gepekelde groentjes
Voorgerecht

Potjesvlees uit de Westhoek - Torhoutse mosterd - espuma van Elixir de Roulers - gepekelde groentjes

door Joris Missiaen van 't Potje Paté

Meer lezen
Tempura met West-Vlaamse sprot
40 min

Tempura met West-Vlaamse sprot

door Lut De Clercq

Meer lezen
Ijsje met Vlaams roodbruin bier / Flanders Red Ale
Nagerecht

Ijsje met Vlaams roodbruin bier / Flanders Red Ale

door Lut De Clercq

Meer lezen
Ile flottante met mosterd uit het Leuvense
Voorgerecht

Ile flottante met mosterd uit het Leuvense

door Lut De Clercq

Meer lezen
Panna cotta met Eskes bruin bier
Nagerecht

Panna cotta met Eskes bruin bier

Meer lezen
Wafels met Aalsterse vlaai
Nagerecht

Wafels met Aalsterse vlaai

Meer lezen
Warme toast met harde Postelkaas, Oudenaards bruin bier en mosterd uit het Gentse

Warme toast met harde Postelkaas, Oudenaards bruin bier en mosterd uit het Gentse

Meer lezen
Toast met potjesvlees uit de Westhoek

Toast met potjesvlees uit de Westhoek

Meer lezen
Broodje boerenpaté uit de Westhoek
30 min

Broodje boerenpaté uit de Westhoek

Meer lezen
Pistolet met bloeling en grondwitloof
15 min

Pistolet met bloeling en grondwitloof

Meer lezen
Croque met appel, Kempisch spek en Limburgse stroop

Croque met appel, Kempisch spek en Limburgse stroop

Meer lezen
Broodbrochette met gerookt paardenvlees en Vlaamse schapenkaas

Broodbrochette met gerookt paardenvlees en Vlaamse schapenkaas

Meer lezen