Recepten

Voorgerecht

Een Bolleke met een aardappelkoekje en Vlaamse ingelegde haring

door Jo Van Caenegem

Meer lezen

Nagerecht

Peer gepocheerd in Limburgse stroop en heidebitter met een parfait van koffie

door Jef Van den Bossche

Meer lezen

Hoofdgerecht

Met Torhoutse mosterd gelakte zeetong en een mousseline van Vlaams roodbruin bier

door Jef Van den Bossche

Meer lezen

Hoofdgerecht

Tussenribstuk van witblauw dubbeldoel runderen met grondwitloof gesmoord in Oude geuze

door Jef Van den Bossche

Meer lezen

Voorgerecht

Canneloni van lauwe Vlaamse ovengebakken hesp, gevuld met rauwmelkse geitenkaas

door Jef Van den Bossche

Meer lezen

Voorgerecht

Antwerpse kalfsrol met kruidensla en elixirdressing

door Jef Van den Bossche

Meer lezen

Nagerecht

In speculaas gerolde chocolade truffels met gekonfijte venkel

door Lut De Clercq van De Standaard

Meer lezen

Voorgerecht

Potjesvlees uit de Westhoek BGA met Gentse mosterd scones

door Lut De Clercq van De Standaard

Meer lezen

Nagerecht

Jefkes peren, lavendel en crème brûlée van schuimwijn uit het Dijleland

door Lut De Clercq van De Standaard

Meer lezen

Hoofdgerecht, 60 min

Chili met Antwerpse koffie en kandijsiroop

door Lut De Clercq van Backstage Kitchen

Meer lezen

Voorgerecht

In Eskes bruinbier gemarineerde zeewater garnalen met Mole dip

door Lut De Clercq van De Standaard

Meer lezen

Gentse paardenlookworst op Griekse wijze

door Frank De wilde van Het Godshuis

Meer lezen