In het noorden van Antwerpen, vlak bij de Nederlandse grens, houdt Slagerij Wannes een Antwerpse traditie in ere: die van de droge ringworst. Een gerijpte worst met karakter, gemaakt volgens een recept dat al meer dan 80 jaar meegaat. “Toen ik de slagerij overnam, wist ik: deze worst moeten we blijven maken,” vertelt zaakvoerder Wannes. “Aan goede dingen moet je niet tornen.”
