Een paar weken geleden werden de bijenkasten volop naar de kersen- en appelplantages gebracht. Dankzij het zonnige weer wordt de regio getransformeerd tot een witte en roze bloemenzee.

Onze inheemse zwarte bijen spelen nu de hoofdrol. Door hun ijverige bestuiving groeien de bloesems uit tot het heerlijke, zoete fruit waar de streek bekend om staat. Dylan getuigt: "Voor ons als imker is het puur genieten: het gezoem van de bijen tussen het fruit, de fluitende vogels en de belofte van die smeuïge, erkende bloesemhoning als resultaat. Een prachtig staaltje vakmanschap en natuur in perfecte harmonie!"

Naast de appel-, peren- en kersenbloesem zijn er ook bijenplanten: de voorjaarsbloeiers sleedoorn, boswilg, meidoorn en paardenbloem. Dit boeket zorgt voor een heerlijk Vlaamse streekhoning.

De imker lanceert ook nog een oproep: "laat ons samen de Aziatische hoornaar bestrijden!" Hij geeft ook enkele tips:

• Koop een goede selectieve Aziatische hoornaarval! En zelfs dan moet je regelmatig controleren op eventuele bijvangst (hommelkoninginnen, koninginnen van inheemse wespensoorten, nachtvlinders etc.). Laat deze zo snel als mogelijk weer vrij. Hoe de insecten verwijderen uit je hoornaarval? Zet de val een uur in de ijskast, de insecten vallen in slaap. Je kan dan "goede" insecten buiten vrijlaten. 
• En de Aziatische hoornaar: die stop je in de diepvries!
• Welke lokstof gebruiken? Het recept van Dylan: neem een simpele: zoete witte wijn, blond bier (pils) en cassis-siroop;  van alle 3 ingrediënten eenzelfde hoeveelheid (bv. 33 cl) in een kom gieten, roeren en klaar is de lokstof.