Geschiedenis van onze voeding in Vlaamse musea
Heb je interesse in eetbaar erfgoed en wil je nog meer ontdekken? We kunnen je alvast deze musea aanraden. Sommigen werken rond één thema zoals groenten of hop, anderen brengen lokale geschiedenis met extra aandacht voor voeding. Ook enkele producenten ontvangen bezoekers!
Eetbaar erfgoed In de provincie West-Vlaanderen
- Het Bakkerijmuseum in Veurne herbergt een massa aan “bakkersgerief”. Gevestigd op een historische hoeve, toont het museum de volledige geschiedenis van brood, gebak, chocolade en suikerbakkerij. Jong en oud kunnen er terecht voor workshops.
- Het Visserijmuseum in Oostduinkerke, deelgemeente van Koksijde, bewaart de geschiedenis van de vissers ter zee en te paard. Ook het naburige Abdijmuseum Ter Duinen stelt enkele vondsten ten toon met een link naar de keuken
- Het Hopmuseum van Poperinge leert je alles over de hopteelt sinds de 13de eeuw. Centrum Poperinge, in het oude stedelijke magazijn. Naast de hopplukmachines, een grote en je ontdekt er meer dan 2500 bierflesjes.
Bij deze producenten krijg je ook een kijk op geschiedenis:
Eetbaar erfgoed in de provincie Oost-Vlaanderen
- De Erfgoedsite Ename (Oudenaarde), je wandelt tussen de archeologische resten van een benedictijnenabdij. Het museum belicht hoe de monniken leefden en wat hun dieet was, deels gebaseerd op archeologisch onderzoek, deels op het handschrift van abt De Loose uit 1667.
- Het Archeocentrum Velzeke (Zottegem) gaat verder terug in de tijd met de centrale functie van voeding centraal in de prehistorische en Romeinse samenleving. Ze organiseren regelmatig workshops rond historische kooktechnieken en de Romeinse keuken.
- De StoreAges in Sint-Niklaas is geen museum maar een open erfgoeddepot. In de vaste opstelling 'Foodstories' volg je de evolutie van kookgewoonten van de prehistorie tot de 18e eeuw.
Bij deze producenten kan je ook terecht voor een bezoek: Brouwerij Verhofstede, Brouwerij Roman, Stokerij Filliers , Distileerderij Braeckmans
Eetbaar erfgoed in de provincie Limburg
- Jenevermuseum: deze oude Hasselste stokerij toont je de productie en consumptie van jenever in de 19e eeuw en de impact daarvan op de samenleving.
- Gallo-Romeins Museum (Tongeren): Hoewel geen puur voedingsmuseum, organiseert het regelmatig lezingen en sessies over voeding in de Romeinse tijd op basis van archeologische vondsten.
- Openluchtmuseum Bokrijk (Genk): tussen de oude gebouwen vind je een brouwerij, een beenhouwerij, een bakkerij en een stroopstokerij.
Voor een bezoek in groep kan je terecht bij Stokerij Vanderlinden, Kaasmakerij Catharinadal of champignonteler Dirk Jackers
Eetbaar erfgoed in de provincie Antwerpen
- Museum van de Groentestreek 't Grom (Sint-Katelijne-Waver): Dit museum belicht de tuinbouwgeschiedenis van de Mechelse regio met een verzameling heemkundige voorwerpen en aandacht voor vergeten groenten. Je kan er ook de mooie groententuin bezoeken.
- MAS, Museum aan de Stroom, in Antwerpen: de collectie van het MAS belicht o.a. de verbondenheid van de stad met de wereldvoedselvoorziening en de havenlogistiek. Dankzij de haven hebben we koffiebonen, kruiden, cacao, ...
Voor een bezoek in groep kan je terecht bij de Brouwerijen Het Anker en De Koninck of bij Likeurstokerij FX de Beukelaer.
Eetbaar erfgoed in de provincie Vlaams-Brabant
- Ontdek de omsloten Franse tuin van het Kasteel van Gaasbeek, je ontdekt er een unieke leifruitbomencollectie en vergeten groenten en fruit. In het kasteel werd de 19de eeuwse keuken mooi bewaard.
- In de Druivenstreek toont het interactief Bezoekerscentrum Dru!f in Overijse het belang van de druiventeelt voor de lokale bevolking.
Of je kan langsgaan al dan niet in groep bij Brouwerij 3 Fonteinen en Brouwerij De Troch, Chardonnay Meerdael, Mosterdmakerij De Ster