Recepten

Caesar salad met Mechelse koekoek, Limburgse stroop en schuimwijn uit het Dijleland

door Sam Wils van Vers Namur

"Assiette de charcuterie à la flamande"

door Lieven Demeestere van Arenberg

Terrine van rabarber, yoghurtsorbet en crème van cheesecake

door Lieven Demeestere van Arenberg

Courgettebloem met Oostendse oester, gerookte heilbot, grijze garnalen en trappistenkaas

door Lieven Demeestere van Arenberg

Krokant geroosterde Mechelse koekoek met grotchampignons, witte pens en jus van Oude Geuze

door Lieven Demeestere van Arenberg

Salade van Moese patat, opgelegde haring, hoevekarnemelk uit de Westhoek en waterkers uit Haspengouw

door Lieven Demeestere van Arenberg

Groene asperges met boulogne, abdijkaas en sabayon van Speciale Belge Ale

door Lieven Demeestere van Arenberg

Mechelse koekoek/Spéciale Belge Ale/Waterkers uit Haspengouw

Konijnenbouten in een saus van geitenkaas, karnemelk en gerookte hesp

Hapje met grondwitloof, potjesvlees uit de Westhoek BGA en straffe mosterd uit het Leuvense

Slaatje met gerookte heilbot en sprotfilets, room met graanjenever en citroen

Toast met Antwerps gerookt paardenvlees en Vlaamse rauwemelkse geitenkaas