Recepten

Gerechten met streekproducten, een nieuwe kijk op Vlaamse kost. De kok zet de streekproducten centraal of geeft een twist aan een culinaire klassieker. Allemaal originele recepten met traditionele Vlaamse streekproducten. 

Gratin van Mechelse koekoek en Mechels donkerrood bier
Hoofdgerecht

Gratin van Mechelse koekoek en Mechels donkerrood bier

Meer lezen
Stoofvlees met Oude geuze, kandijsiroop, Leuvense mosterd en Belgische speculaas
Hoofdgerecht

Stoofvlees met Oude geuze, kandijsiroop, Leuvense mosterd en Belgische speculaas

Meer lezen
Gegrilde konijnenbout met Vlaams roodbruinbier en mosterd uit het Gentse
Hoofdgerecht

Gegrilde konijnenbout met Vlaams roodbruinbier en mosterd uit het Gentse

Meer lezen
Konijn met witte asperges, Belgische elixir en dragon
Hoofdgerecht

Konijn met witte asperges, Belgische elixir en dragon

Meer lezen
Slaatje met konijn, gamba's en hopjevener
Voorgerecht

Slaatje met konijn, gamba's en hopjevener

Meer lezen
Baba limo / advocaat / hazelnoot
Nagerecht

Baba limo / advocaat / hazelnoot

door Sam Van Houcke van Maste | Gent

Meer lezen
Vlaams ovengebakken spek met pompoen en linzen
Hoofdgerecht

Vlaams ovengebakken spek met pompoen en linzen

door Sam Van Houcke van Maste | Gent

Meer lezen
Tartelette grijze garnaal met gemarineerde uitjes
Voorgerecht

Tartelette grijze garnaal met gemarineerde uitjes

door Sam Van Houcke van Maste | Gent

Meer lezen
Appel, peer en Limburgse stroop in bladerdeegflap
Nagerecht

Appel, peer en Limburgse stroop in bladerdeegflap

door Willem Deams van Bistro Zutt | Sint-Truiden

Meer lezen
Hertensteak met grotchampignons uit Riemst
Hoofdgerecht

Hertensteak met grotchampignons uit Riemst

door Willem Deams van Bistro Zutt | Sint-Truiden

Meer lezen
Pladijs met waterkerssaus
Voorgerecht

Pladijs met waterkerssaus

door Willem Deams van Bistro Zutt | Sint-Truiden

Meer lezen
Een bokaaltje Antwerps zoet
Nagerecht

Een bokaaltje Antwerps zoet

door Bram Heylens van De Schranshoeve | Vorselaar

Meer lezen