Hier vind je interessante weetjes, recepten, activiteiten over en met Vlaamse traditionele streekproducten.
Dat er ergens alcohol zou opduiken, dat was misschien wel te verwachten. Maar een dronken koekoek? Die had niemand zien aankomen.
Food is de nieuwe rock ’n roll. Dat bewijzen de leden van Filet Pur, kookclub for men only. Elke tweede donderdag van de maand koken 14 mannen voor het vaderland weg met de beste ingrediënten. En met aangepaste dranken, dat spreekt. “Zo zijn we eens weg van thuis,” knipoogt opperhoofd Thomas.
Het pallet Vlaamse traditionele streekproducten is uitgebreid met twee lekkernijen: splitwafels uit West-Vlaanderen en boullie met mosterdsaus uit het Waasland.
Lier viert de erkenning van 2 Lierse streekproducten op zondag 27 april 2014.
Enkele foodbloggers gingen aan de slag met traditionele streekproducten. Het resultaat zijn enkele originele recepten.
Tijdens de eerste erkenningsronde van 2014 werden 8 nieuwe Vlaamse traditionele streekproducten boven de doopvont gehouden. Het betreft vleeswaren, mosterd, koffie en bier afkomstig uit 4 Vlaamse provincies: Antwerpen, Vlaams-Brabant, Oost-Vlaanderen en West-Vlaanderen.
Vlaaien in al hun varianten maken deel uit van het zoete Vlaamse erfgoed. En nu heeft er ook eentje een Europese erkenning: het Liers vlaaike.
Als eerste West-Vlaams streekproduct krijgt de Poperingse hopscheut een Europese erkenning!
Foodbloggers Anke en Lut kozen voor echte klassiekers: wafels, sabayon, clafoutis, …
Streekproduct.be gunt je een blik achter de schermen van de reportage in Het Nieuwsblad Magazine. Deze week: "Het sneeuwbaleffect".
In de herfst mag het wat ouderwets zijn. De lekkerste ingrediënten zijn voor handen: bloedworst, spek, droge worst, grondwitloof, bier, Mechelse koekoek … En grootmoeders keuken is nooit ver weg.
Streekproduct.be gunt je een blik achter de schermen van de reportage in Het Nieuwsblad Magazine. Deze week: "Het geheim van de zwarte pensen"
