Op zondag 27 april 2014 vindt de tweede editie van Rondje Roodbruin plaats.
Enkele foodbloggers gingen aan de slag met traditionele streekproducten. Het resultaat zijn enkele originele recepten.
Tijdens de eerste erkenningsronde van 2014 werden 8 nieuwe Vlaamse traditionele streekproducten boven de doopvont gehouden. Het betreft vleeswaren, mosterd, koffie en bier afkomstig uit 4 Vlaamse provincies: Antwerpen, Vlaams-Brabant, Oost-Vlaanderen en West-Vlaanderen.
Vlaaien in al hun varianten maken deel uit van het zoete Vlaamse erfgoed. En nu heeft er ook eentje een Europese erkenning: het Liers vlaaike.
Als eerste West-Vlaams streekproduct krijgt de Poperingse hopscheut een Europese erkenning!
Foodbloggers Anke en Lut kozen voor echte klassiekers: wafels, sabayon, clafoutis, …
Streekproduct.be gunt je een blik achter de schermen van de reportage in Het Nieuwsblad Magazine. Deze week: "Het sneeuwbaleffect".
In de herfst mag het wat ouderwets zijn. De lekkerste ingrediënten zijn voor handen: bloedworst, spek, droge worst, grondwitloof, bier, Mechelse koekoek … En grootmoeders keuken is nooit ver weg.
Streekproduct.be gunt je een blik achter de schermen van de reportage in Het Nieuwsblad Magazine. Deze week: "Het geheim van de zwarte pensen"
Enkele foodbloggers gingen aan de slag met traditionele streekproducten. Het resultaat kan u lezen in De Morgen Magazine.
Niets kan tippen aan een taart als afsluiter van een feestmaaltijd. Behalve dan misschien een heus taartenbuffet, en dan wel als afsluiter van opeenvolgende feestmaaltijden (meervoud dus). De zoetekauwen onder de aanwezigen, zoals ikzelf, waren dan ook uiterst in hun nopjes met het ultieme dessert dat Jo tevoorschijn toverde.
Terwijl iedereen nog nageniet van de flensjes, is Myriam (hap-en-tap.blogspot.be) al druk in de weer met een pak hoeveboter en gerookt paardenvlees.
