Ontdek de laatste nieuwtjes over traditionele streekproducten.

Heerlijk ouderwets gebak uit Poperinge en omstreken om schaamteloos van te genieten.
Comfortfood avant la lettre!

 

Voor de zomerbarbecue van Filet Pur liet Peter zijn oog vallen op Limburgse bloedworst.

Geert ging aan de slag met runderribstuk van witblauw dubbeldoelvee. Eerst aanbakken aan beide kanten en dan hooi toevoegen. Hooi ? Ja, hooi !

Niets moet. Tenzij af en toe eens serieus de mist ingaan!

“Ik ben absoluut geen bierdrinker, maar ik zag het wel zitten om eens te koken met bier.”

“Ik sta al de hele dag voor de klas, mij moet je ’s avonds niet nog eens in een klaslokaal steken,” aldus leerkracht Dimi. Dus finito met de kooklessen, en enter kookclub Filet Pur. Bij deze mannenkookclub draait het om passie voor eten, experimenteren en nieuwe dingen ontdekken.

“Schat, we gaan iets eten om ons recept voor de volgende editie te bespreken.” Die mannen van kookclub Filet Pur kunnen het thuis nogal uitleggen…

 “Een keer proeven en je hart is voor altijd verkocht,” verzekert Dirk. Het recept dat hij voorstelt is echter niet alledaags.

Dat er ergens alcohol zou opduiken, dat was misschien wel te verwachten. Maar een dronken koekoek? Die had niemand zien aankomen.

Food is de nieuwe rock ’n roll. Dat bewijzen de leden van Filet Pur, kookclub for men only. Elke tweede donderdag van de maand koken 14 mannen voor het vaderland weg met de beste ingrediënten. En met aangepaste dranken, dat spreekt. “Zo zijn we eens weg van thuis,”  knipoogt opperhoofd Thomas.

Het pallet Vlaamse traditionele streekproducten is uitgebreid met twee lekkernijen: splitwafels uit West-Vlaanderen en boullie met mosterdsaus uit het Waasland. 

Lier viert de erkenning van 2 Lierse streekproducten op zondag 27 april 2014.