Hier vind je interessante weetjes, recepten, activiteiten over en met Vlaamse traditionele streekproducten.
De herfst is in het land samen met het eerste grondwitloof.
Goedkoop en toch heel lekker eten met streekproducten.
Zo eenvoudig en gevariëerd kan een menu met Oos-Vlaamse ingrediënten zijn.
Neem je frigobox en onze handige lijsten mee op uitstap.
Panel van deskundigen zoekt de link tussen het vlaairecept van toen en de smaak van nu.
“We gebruiken nog steeds hetzelfde recept als 100 jaar geleden”, vertelt Jack.
Vlaaien uit 3 provincies!
Voor onze zoektocht naar de link tussen Bruegel en de vlaai gingen we deze week op de koffie bij Jeanne Moens uit Dendermonde.
Filet d’Anvers met jonge prei, lentui of asperges!
Bakker Johan heeft de traditie van vlaaikes bakken alvast met de paplepel meegekregen.
We zetten onze zoektocht naar de link tussen Bruegel en de vlaai verder en gingen daarvoor aan tafel met Anniek Chiau uit Appelterre van ‘Tafelklap’.
Zin om zelf aan de slag te gaan in de keuken? Hier vind je enkele creatieve recepten met vlaai.
