Wat hebben onder andere speculaas, mumbollen en Lierse vlaaikes met elkaar gemeen?
West-Vlaamse splitwafels van Chocolaterie Stijn uit Poperinge en Antwerps specerijenzout van Evlier in Schoten vervoegen de lijst van traditionele streekproducten.
Chef Maxime zet bewust in op producten van hier.
Streekproducenten nemen deel aan de Dag van de Ambacht.
Vlees van het rood ras van West-Vlaanderen beschermd met een BOB.
Nog meer streekproductenfilmpjes staan online.
De herfst is in het land samen met het eerste grondwitloof.
Goedkoop en toch heel lekker eten met streekproducten.
Zo eenvoudig en gevariëerd kan een menu met Oos-Vlaamse ingrediënten zijn.
Neem je frigobox en onze handige lijsten mee op uitstap.
Panel van deskundigen zoekt de link tussen het vlaairecept van toen en de smaak van nu.
“We gebruiken nog steeds hetzelfde recept als 100 jaar geleden”, vertelt Jack.
