Recepten

Mechelse Koekoek/ Oude Geuze/ Grondwitloof/ Laurier/ Postel kaas

door Lut De Clercq van Backstage Kitchen

Tortilla met Vlaamse gerookte heilbot, waterkers uit Haspengouw en een sausje met Vlaamse rauwemelkse geitenkaas

door Dagny Ros Asmundsdottir - Njam chef

Gefrituurde West-Vlaamse gerookte sprot met tartaar van geitenkaas

door Anke Van Espen

Vlaamse rauwemelkse geitenkaas met gerookte rode biet en waterkers

door Nils Proost van Petit-Cuistot uit Lier

Navarin van Kempens lam, gegrilde asperges en Postel patatjes

door Nils Proost van Petit-Cuistot uit Lier

Schelvis met Vlaamse grijze garnalen en saus met Oude Geuze

door Nils Proost van Neon uit Lier

Schapenplattekaas met rauwe groentjes

Filet van witblauw dubbeldoelrund - grotchampignons uit Riemst - hoeveschapenkaas uit de Vlaamse Ardennen - waterkers uit Haspengouw

door Steven Meel van Metrokrant

Soepje van waterkers, garnaaltjes en crumble van West-Vlaamse boerenhesp

door Joris Missiaen van 't Potje Paté

Cannelloni van boerenpaté uit Veurne Ambacht - vlees van West-Vlaams rood - Vlaamse gerookte heilbot en witte haring

door Joris Missiaen van 't Potje Paté

Ile flottante met mosterd uit het Leuvense

door Lut De Clercq

Warme toast met harde Postelkaas, Oudenaards bruin bier en mosterd uit het Gentse