Ontdek de laatste nieuwtjes over traditionele streekproducten.

Naast de mattentaart uit Geraardsbergen, die een Europese erkenning heeft sinds 2009, krijgt de mattentaart uit de Vlaamse Ardennen een erkenning als Vlaams traditioneel streekproduct. Traditioneel komt de mattentaart voor in een ruime regio gespreid over de provincies Oost-Vlaanderen, Vlaams-Brabant en Henegouwen. Stevens Expomat uit Zottegem is de eerste producent die gaat voor een Vlaamse erkenning.

Na de Gentse azalea gaat nu ook de Vlaamse laurier voor een Europese erkenning als streekproduct (Beschermde Geografische Aanduiding). De Vlaamse lauriervereniging overhandigt vandaag haar dossier aan het kabinet van Kris Peeters, die het doorgeeft aan haar administratie voor verdere opvolging.

Tien jaar geleden werd oude geuze nauwelijks nog gedronken. Vandaag kan geuzebrouwer De Troch uit Wambeek de vraag nauwelijks bolwerken. “We moeten ervoor zorgen dat het succes van het bier de kwaliteit niet bedreigt”, zegt geuzesteker Pauwel Raes.

Al helemaal verdwenen in het Pajottenland en Brussel, maar nog steeds verkrijgbaar bij Oost-Vlaamse bakkers: de mastel. Een van de oudste bekende Vlaamse gebaksoorten, een absolute lekkernij, is nu ook erkend als traditioneel Vlaams streekproduct. Hetzelfde geldt voor de kaantjes, een nevenproduct van smoutbereiding, in de Westhoek ook pietjes of krakers genoemd.

Naast speculaas uit Borsbeke, West-Vlaams hoofdvlees, smout uit de Westhoek en Zuid-West-Vlaams roodbruin bier zijn dit de streekproducten die in september het label streekproduct.be behaalden. Benieuwd naar hun verhaal? 

Dit is overduidelijk charcuterie zonder kapsones en onnodige franjes. 

 

Vanaf 11 juli 2011 kan je 7 weken lang de radiospots van streekproducten op Radio 1 en Radio 2 horen. Er zijn spots van 30s en van 10s.Herken jij de verschillende dialecten?

Na de Vlaamse erkenning als streekproduct, kiezen de producenten van de Vlaamse roodbruine bieren ervoor om ook voor een Europese erkenning te gaan. VLAM-Steunpunt Streekproducten ondersteunt en begeleidt de kandidaten.

Elke maand plaatsen we een product en zijn producent(en) in de kijker. 

Op 17 maart organiseerde de Brakke Grond, Vlaams Cultuurhuis in Amsterdam, een “dîner pensant” met als thema “België”. Tijdens een culinaire verkenningstocht door de Belgische gastronomie werd er over de grote dilemma’s in de Belgische politieke en culturele kwesties nagedacht.

De stilaan lange lijst van erkende Vlaamse traditionele streekproducten krijgt er opnieuw vier producten bij. De Beoordelingscommssie Vlaamse Streekproducten, die drie maal per jaar de erkenningsaanvragen doorneemt, oordeelde tijdens de afgelopen bijeenkomst dat vier aanvragen alle vijf de voorwaarden voor erkenning met brio doorstaan hebben. Het natuurlijk mineraalwater uit de Vlaamse Ardennen, Kempense koffie, Moese patat en Belgische Elixir mogen daarom voortaan het Vlaams erkenningslabel STREEKPRODUCT.BE dragen.

Enkele leuke activiteiten georganiseerd door Grootmoeders Koffie in november. Zeker de moeite!

Tapas bij een biertje, de nieuwe trend, vinden ook hun weg naar de traditionele Vlaamse streekproducten: een echt streekbiertje met een streekgebonden hap. Laat je inspireren door vergeten gastronomisch erfgoed of befaamd lokaal lekkers. Ze geven gegarandeerd extra smaak. Per provincie hebben we, speciaal voor de Week van Smaak 2010, 2 receptjes voorbereid en gecombineerd met een erkend streekbier.