Recepten

Ile flottante met mosterd uit het Leuvense

Ile flottante met mosterd uit het Leuvense

door Lut De Clercq

Vissoep van zeeduivel met garnaal én hopjenever

Vissoep van zeeduivel met garnaal én hopjenever

door Njam-chef Dagny Ros Asmundsdottir

Langoustines met kruidenboter en frisse sla van waterkers uit Haspengouw

Langoustines met kruidenboter en frisse sla van waterkers uit Haspengouw

door Njam chef Dagny Ros Asmundsdottir

Inktvis en bulgur met Vlaamse hoevekarnemelk

Inktvis en bulgur met Vlaamse hoevekarnemelk

door Njam-chef Dagny Ros Asmundsdottir

Parmentier met zwarte pens

Voorgerecht, 45 min

Parmentier met zwarte pens

door Lut De Clercq van Backstage Kitchen

Bruschetta met Vlaamse rauwemelkse geitenkaas en gerookt paardenvlees

Bruschetta met Vlaamse rauwemelkse geitenkaas en gerookt paardenvlees

door Lut De Clercq van Backstage Kitchen

Gravlax met kandij en Hasseltse graanjenever

Gravlax met kandij en Hasseltse graanjenever

door Lut De Clercq van Backstage Kitchen

Limburgse bloedworst/ Goudrenet/ Salie/Kempense hoeveboter

Voorgerecht, 45 min

Limburgse bloedworst/ Goudrenet/ Salie/Kempense hoeveboter

door Lut De Clercq van Backstage Kitchen

Grondwitloofsoep met Belgische elixir en dragon

Grondwitloofsoep met Belgische elixir en dragon

door Lut De Clercq van Backstage Kitchen

Pasta/ Pompoen/ Mechelse Koekoek/ Belgische speculaas

Voorgerecht, 60 min

Pasta/ Pompoen/ Mechelse Koekoek/ Belgische speculaas

door Lut De Clercq van Backstage Kitchen

Carpaccio van het rood ras van West-Vlaanderen met West-Vlaamse gerookte sprot

Carpaccio van het rood ras van West-Vlaanderen met West-Vlaamse gerookte sprot

door Hobbykok Sander van www.filet-pur.be

Limburgse bloedworst met peer, Belgische elixir en crumble van speculaas

Limburgse bloedworst met peer, Belgische elixir en crumble van speculaas

door Hobbykok Peter van www.filet-pur.be