Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 1 eetlepel gezouten hoeveboter
  • 1 ajuin, fijn gesneden
  • 8 dikke stronken grondwitloof, gewassen en in gelijke stukken gesneden
  • 2 eetlepels fijn gehakte dragon
  • 1 eetlepel elixir
  • 800 ml water of groentebouillon
  • peper en zout
  •  

Bereiding

Smelt de boter in een pan en laat er de ajuin zachtjes in garen gedurende 10 minuten.
Roer er het witloof onder en laat gedurende 5 minuten stoven.
Giet er de bouillon en de elixir bij en breng aan de kook.
Laat gedurende 5 minuten sudderen, roer er de dragon door en verwijder van het vuur.
Pureer de soep in een blender en breng op smaak met peper en zout.

 

o
<
>