Recepten

Broodje boerenpaté uit de Westhoek

Croque met appel, Kempisch spek en Limburgse stroop

Broodbrochette met gerookt paardenvlees en Vlaamse schapenkaas

Vissoep van zeeduivel met garnaal én hopjenever

door Njam-chef Dagny Ros Asmundsdottir

Hondshaai stoofpotje met hoevekarnemelk

door Njam-chef Dagny Ros Asmundsdottir

Langoustines met kruidenboter en frisse sla van waterkers uit Haspengouw

door Njam chef Dagny Ros Asmundsdottir

Inktvis en bulgur met Vlaamse hoevekarnemelk

door Njam-chef Dagny Ros Asmundsdottir

In hoeveboter gebakken rog met waterkerspesto en gekookte Moese patat

door Dagny Ros Asmundsdottir van Njam-chef

Pizza met gerookt paardenvlees/ Boulogne/ Vlaamse rauwemelkse geitenkaas

door Lut De Clercq van Backstage Kitchen

Bruschetta met Vlaamse rauwemelkse geitenkaas en gerookt paardenvlees

door Lut De Clercq van Backstage Kitchen

Limburgse bloedworst/ Goudrenet/ Salie/Kempense hoeveboter

door Lut De Clercq van Backstage Kitchen

Pasta/ Pompoen/ Mechelse Koekoek/ Belgische speculaas

door Lut De Clercq van Backstage Kitchen