Recepten

Broodje met Vlaamse gerookte heilbot en koolsla

Mosseltjes met Vlaams gerookte heilbot en waterkers uit Haspengouw

door Sam Van Landeghem van Restaurant Den Silveren Harynck

Vlaamse gerookte heilbot met Dijonnaise, kool cannelloni en waterkers uit Haspengouw

door Jan Decan van Restaurant Decan

Preistoemp met Vlaamse opgelegde zure haring

door Renate & Anaïs van Qarfa - Aalst

Slaatje met gerookte heilbot en sprotfilets, room met graanjenever en citroen

Pladijs met grondwitloof, mousseline van oude geuze en mosterd uit het Leuvense

door Simon Goyens van L'oh | Tielt-Winge

Bouchotmosselen / paddenstoelen / truffel / gelakte paling

door Viki Geunes van Zilte

Catch of the day met West-Vlaamse bloeling

door Tom Vanhaecke van Brasserie Le Bassin | Oostende

Gevulde aardappel met hoevekarnemelkstampers en Vlaamse grijze garnalen

door Nils Proost van Petit Cuistot

Dendermonds kopvlees, slaatje van grondwitloof uit de Denderstreek, grijze garnaal en karnemelk

door Stef Vervoort van Zarza

Tortilla met Vlaamse gerookte heilbot, waterkers uit Haspengouw en een sausje met Vlaamse rauwemelkse geitenkaas

door Dagny Ros Asmundsdottir - Njam chef

Gefrituurde West-Vlaamse gerookte sprot met tartaar van geitenkaas

door Anke Van Espen