Dendermonds kopvlees, slaatje van grondwitloof uit de Denderstreek, grijze garnaal en karnemelk
door Stef Vervoort van Zarza
Een mooie frisse combinatie met pure streekproducten!
Bereidingswijze
Het witloof in fijne brunoise snijden en mengen met olie en azijn. De kop versnijden in mooie balkjes. De karnemelk mengen met de yoghurt. Alles op het bord schikken zoals op foto en afwerken met verse tuinkruiden.
