Recepten

"Assiette de charcuterie à la flamande"

door Lieven Demeestere van Arenberg

Courgettebloem met Oostendse oester, gerookte heilbot, grijze garnalen en trappistenkaas

door Lieven Demeestere van Arenberg

Krokant geroosterde Mechelse koekoek met grotchampignons, witte pens en jus van Oude Geuze

door Lieven Demeestere van Arenberg

Salade van Moese patat, opgelegde haring, hoevekarnemelk uit de Westhoek en waterkers uit Haspengouw

door Lieven Demeestere van Arenberg

Mechelse koekoek/Spéciale Belge Ale/Waterkers uit Haspengouw

Konijnenbouten in een saus van geitenkaas, karnemelk en gerookte hesp

Gratin van Mechelse koekoek en Mechels donkerrood bier

Stoofvlees met Oude geuze, kandijsiroop, Leuvense mosterd en Belgische speculaas

Gegrilde konijnenbout met Vlaams roodbruinbier en mosterd uit het Gentse

Konijn met witte asperges, Belgische elixir en dragon

Vlaams ovengebakken spek met pompoen en linzen

door Sam Van Houcke van Maste | Gent

Hertensteak met grotchampignons uit Riemst

door Willem Deams van Bistro Zutt | Sint-Truiden