Erik Verdonck levert het tekstmateriaal, Lut De Clercq kookt hedendaagse gerechten met producten die diepgeworteld zijn in onze streken en tradities en Stef Van Alsenoy maakt hiervan de foto’s.
In 2011 kwamen en komen volgende producten aanbod:

• September: Vlaamse rauwmelkse geitenkaas
• Oktober: Belgische elixir
• November: Kandijsuiker, Aalsterse vlaai, Liers vlaaike
• December: Zwarte pensen uit Zemst, Bloeling uit Oostende en bloedworst uit Lanaken

Met deze recepten, aangevuld met grondwitloofrecepten, wordt bovendien een folder gemaakt ter gelegenheid van de Countryside beurs.
Lut De Clercq zal bovendien 4 demo’s geven in het Ambiance kooktheater telkens om 11.30u