Productfiche

• Herkomst: Zemst
• Type product: vleeswaren
• Ingrediënten: varkenvlees, varkensbloed, de korsten van grote pensenbroden, eieren, kruidnagel, piment

Zwarte pensen uit Midden-Brabant: een specialiteit uit Zemst

Bij Slagerij Ceulemans-Dirix zijn de pensen een specialiteit sinds de jaren ’50. Ze genieten grote faam in Zemst en omstreken. Het Zemstse verenigingsleven brengt de pensen massaal aan de man tijdens de kerstmarkt, de pinksterjaarmarkt en op eigen activiteiten. De slagerij ontvangt klanten vanuit de wijde omgeving.

Ingrediënten van Zwarte pensen uit Midden-Brabant

De zwarte pensen worden bereid met varkenvlees, varkensbloed en de korsten van grote pensenbroden. Er wordt geen ui toegevoegd maar wel eieren en ze zijn flink gekruid met kruidnagel en piment.
Deze pensen passen in de Brabantse traditie, ze hebben een vrij droge en vaste structuur.

Waar kan je Zwarte pensen uit Midden-Brabant kopen?

Ben je op zoek naar een leverancier, de producent of groothandel van Zwarte pensen uit Midden-Brabant? Onderaan deze pagina vind je alvast de contactgegevens van de officiële verdeler. Aarzel niet om hen te contacteren voor bestellingen en/of verkooppunten in jouw buurt.

Recepten met Zwarte pensen uit Midden-Brabant

Eet je graag pensen maar weet je niet zo goed hoe ze op een originele wijze klaar te maken? Probeer dan een van deze 3 recepten boordevol streekproducten.