Chef Ellen stamt uit een horecafamilie en had jarenlang een gezellig en druk bezocht restaurantje op de markt van Hoeilaart. Met Ellen's catering kookt ze vandaag voor groepen, "hoe meer volk hoe liever"! Haar keuken is fris, speels en vooral beïnvloed door de keukens rondom de Middellandse Zee. Alles wordt altijd geserveerd op een prachtig gedekte tafel, met een uitbundig samenspel van kleuren en sfeer.

Koken met traditionele Vlaamse streekproducten was voor Ellen een ontdekking en uitdaging! Maar snel kwam de inspiratie: traditionele streekproducten, herfstsmaken en kleuren, ze vinden allemaal hun weg in haar gerechten. Laat je inspireren, de gerechten kunnen als volwaardige maaltijd opgediend worden, maar ook als kleine hapjes.