Recepten

Filet pur met een bier-koffiesaus en smoutpatatjes

door Bram Heylens van De Schranshoeve | Vorselaar

Duif met mosterd uit het Leuvense

door Simon Goyens van L'oh | Tielt-Winge

Tarbot met wintergroenten en filet d'Anvers

door Tom Vanhaecke van Brasserie Le Bassin | Oostende

Ree / Dobbel PALM / hazelnootboter / gierst / zilveruitjes

door Viki Geunes van Zilte

Catch of the day met West-Vlaamse bloeling

door Tom Vanhaecke van Brasserie Le Bassin | Oostende

Hagelands hoevehoen met mosterd uit het Leuvense

door Simon Goyens van L'oh in Tielt-Winge

Stoverij van vlees van het rood ras van West-Vlaanderen en Vlaams roodbruin bier

door Nils Proost van Petit Cuistot

Bloedworst/grondwitloof/Vlaams roodbruin bier/Limburgse stroop

Brabants grondwitloof/droge ringworst uit het Meetjesland/Postelse harde abdijkaas

Mechelse Koekoek/ Oude Geuze/ Grondwitloof/ Laurier/ Postel kaas

door Lut De Clercq van Backstage Kitchen

Gelakte spareribs met pittige koolsla

door Hobbykok Dimi

Luikse salade met gegrilde witte pensen

door Nils Proost van Petit-Cuistot uit Lier