Bereidingswijze

Plaats de stukken kip in een pot en overgiet met de fond en de tripel. Kruid met peper en zout. Laat gedurende een 40-tal minuten sudderen op een zacht vuurtje.  Snijd de groenten in blokjes.  Snijd de pensen in 8 schijfjes en bak in wat warme hoeveboter. Voeg de groenten bij de kip en laat een 15-tal minuten gaarkoken.  Voeg de pensen toe en warm mee op. 

Afwerking
Ga de kruiding na . Schep een mooi stuk kip met wat pens en groentjes in een diep bord en overgiet met de saus.