Koffie uit het Land van Loon
Wat is er troostrijker dan een heerlijk kopje koffie? Ook Limburg heeft een traditie van koffiebranders.
-
Label
- Provincie Limburg
- Streek Het Land van Loon
- Type chocolade, koffie
Productfiche
- Herkomst: Limburg
- Type product: koffie
Koffietraditie uit Limburg
De koffietraditie in Limburg (ongeveer overeenkomend met het oude “Land van Loon”) met zijn verscheidene koffiebranders plaatst zich tussen de zachte koffie uit de provincie Antwerpen en de koffie met een sterk robuust karakter van het aangrenzende deel van Wallonië. De koffie sluit aan bij de medium gebrande koffies uit het Hageland.
Samenstelling van koffie uit het Land van Loon
De koffie bestaat voor 70% uit Arabica-mengelingen uit Centraal-Amerika. Deze worden aangevuld met koffiebonen uit Afrika voor de aciditeit en koffiebonen uit de Indische Archipel.
De bonen worden trapsgewijs gebrand tot 220°C à 230°C gedurende 20 minuten. Hierdoor zijn ze tot in de kern licht gebrand en behoudt de koffie zijn zuurtegraad.
Waar kan je koffie uit het Land van Loon kopen?
Maes Koffie garandeert in zijn 6 verschillende vestigingen vers gebrande koffie, steeds in de buurt van de Limburgse consument.
Recepten met koffie uit het Land van Loon
Deze recepten met heerlijk verse Maes koffie passen goed bij andere Limburgse streekproducten.
