Maes Koffie
De koffie uit het “Land van Loon”, of Limburg, plaatst zich duidelijk tussen de zachte koffie uit de Antwerpse Kempen en het robuste karakter van de Luikse koffie.
Sinds 1958 is Maes Koffie ononderbroken aanwezig in Hasselt. In de Koning Albertstraat begon Frans Maes te branden. Het was meteen een succes want in 1968 verhuisde de hele branderij naar het industrieterrein in de Ankerstraat te Hasselt. 70% van de omzet wordt gerealiseerd in de 6 eigen Maes winkels. De overige 30% vindt zijn weg naar horeca, winkels winkels, scholen, bedrijven, doorverkopers …
De koffie uit het Land van Loon wordt trapsgewijs artisanaal gebrand tot 220° à 230° gedurende 20 minuten. Hierdoor zijn de binnen- en buitenzijde gebrand maar niet verbrand, de kern zelf is licht gebrand en behoudt hierdoor zijn zuurtegraad.
