Bij het ILVO wordt nagegaan of de honing voldoet aan de wetgeving inzake kwaliteitsnormen, etikettering, en gewicht in verpakking. Zo mag honing geen toegevoegde ingrediënten, vreemde stoffen of antibioticaresiduen bevatten; mag het vochtgehalte maximaal 20% bedragen en moet het land van herkomst verplicht en duidelijk op de verpakking vermeld staan.

Imker Dylan van Merodegoud koos voor zijn wildbloemenhoning uit Landschapspark de Merode en zijn frambozenbloesemhoning uit het Hageland. Vorige week zat het resultaat in de bus: beide honingstalen voldoen aan alle kwaliteitseisen!

Ook bij VLAM zitten we niet stil, nieuwe herfstrecepten met onder andere heide-, lindebloesem- en acaciahoning worden voorbereid.