Recepten

Name: Antwerpse koffie en chocolade dessert
Ingredients: 60 g Antwerpse koffie; 60 g melk; 1 blaadje gelatine of 1,5 g gelatinepoeder; 170 g witte chocolade; 215 g room; 300 g melkchocolade; 2 dl melk; 2 blaadjes gelatine of of 3 g gelatinepoeder; 5 dl room; 150 g suiker; 150 g Antwerpse koffie; 150 g Noire d’ivoire; 6 g agar agar; 100 g melk chocolade; 100 g hazelnoten; 100 g speculaas Vermeiren Princeps; 300 g water; 150 g suiker; 300 g fondantchocolade; 6 g agar agar; 2 blaadjes gelatine of 3 g gelatinepoeder; 250 g room; 50 g melk; 100 g suiker; 185 g eierdooiers; 25 g pralinépasta; 1 theelepel gemalen Koffie Verheyen; 1 theelepel cacaopoeder