Productfiche

• Herkomst: Oost-Vlaanderen
• Type product: bruin bier

Oudenaardse biergeschiedenis

Oudenaards water is rijk aan ijzer en calcium. Van uitstekende kwaliteit dus om er bier mee te brouwen. Zelfs de middeleeuwse inwoners van Oudenaarde waren zich daarvan bewust. De stad had al een ambacht van brouwers in de 14de eeuw, en in de omgeving waren er tot 17 brouwerijen actief.

Brouwerij Roman is de oudste en grootste van de Oudenaardse brouwerijen. Al meer dan 4 eeuwen lang is brouwersfamilie Roman thuis in Mater. Met hun Adriaen Brouwer bieren houden zij de traditie van het Oudenaards bruin bier in ere.

Oudenaards oud bruin 2.0

Het Oudenaards oud bruin was nogal zurig van smaak. Het huidige Oudenaards bruin maakte daar komaf mee. Na de Tweede Wereldoorlog stapten de meeste Oudenaardse brouwers van de traditionele brouwmethode af. De gemende gisting maakte plaats voor hoge gisting, of net lage gisting. De bruine kleur van de bieren bleef, maar de zure toets verdween.

Maak kennis met Adriaen Brouwer

Neem een duik in de Oudenaardse biergeschiedenis en proef een Adriaen Brouwer van Brouwerij Roman. Ben je op zoek naar een verkooppunt van Oudenaards bruin bier? Neem dan contact op met de brouwerij. Je vindt de adresgegevens hieronder.