Jefkes peren, lavendel en crème brûlée van Zuid-Limburgse schuimwijn

Een lekker dessert met Zuid-Limburgse schuimwijn.

Ingrediënten

  • 500 gr Jefkes peren, geschild, klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden
  • 100 ml Zuid-Limburgse schuimwijn
  • 375 ml room
  • 1 theelepel lavendel bloemen
  • 5 grote eierdooiers, losgeklopt
  • 2 el suiker indien de peren niet heel zoet zijn
  • Ruw rietsuiker
  •  

Streekproducten in dit recept