Productfiche

• Synoniem: Breydelspek
• Herkomst: Oost-Vlaanderen
• Type product: vleeswaren

Ovengebakken spek: een goed bewaarde boerentraditie

Oost-Vlaamse boeren deden het ooit voor: nadat het brood gebakken was, de oven nog heet, kreeg het vlees er een krokant korstje. Al snel namen de slagers de traditie van ovengebakken spek over. Antoine De Keyser was een van hen, hij had zijn slagerij aan het Sint-Pietersplein in Gent.

Intussen zet zoon Ivan De Keyser de traditie voort. Op grotere schaal: Breydelspek klinkt je wellicht bekend in de oren. Een smakelijke variant voor typische spekbereidingen, maar ook op een zomerse barbecue is Vlaams ovengebakken spek een echte aanrader.

Breydelspek

Geef je over aan de volle smaak van Vlaams ovengebakken spek. Onderaan deze pagina alvast de contactgegevens van de officiële verdeler. Aarzel niet om hen te contacteren voor bestellingen en/of verkooppunten in jouw buurt.