• Label STREEKPRODUCT.BE
  • Provincie
    i In deze provincie is de producent gevestigd
    Vlaams-Brabant
  • Streek
    iHet product is eigen aan deze streek
    Leuven
  • Type olie, azijn, mosterd, pickles

Productfiche

  • Herkomst: Leuven
  • Type product: mosterd
  • Ingrediënten: mosterdzaad, azijn, water, zout

Ambachtelijk bereid

Dit basisrecept was al in 1924 in gebruik voor de productie van een straffe mosterd. Hiervoor maakte De Ster gebruik van donkere mosterdzaden. Nadien kwam de vraag naar zachtere mosterd en werd er lokale gele mosterd toegevoegd.

De straffe mosterd wordt eveneens in 3 stappen fijngemalen tussen indrukwekkende handgebeitelde molenstenen. Deze unieke molen staat garant voor de smeuïge structuur van mosterd De Ster.

o
<
>

Producent van Straffe mosterd uit het Leuvense