• Label STREEKPRODUCT.BE
  • Provincie
    i In deze provincie is de producent gevestigd
    Limburg
  • Streek
    iHet product is eigen aan deze streek
    Limburg
  • Type wijn, fruitsap

Fruitwijn of cider?

Vroeger werd er fruitcider gemaakt op basis van geperst fruit, water, suiker en wilde gisten. In de late jaren ’70 van de vorige eeuw werd er langzaam maar zeker overgeschakeld naar fruitwijnen. Hiervoor werden lokale wijngildes opgericht die de amateurwijnmakers konden begeleiden. Voor fruitwijn vertrekt men van zuiver sap, een weinig suiker, sulfiet en wijngisten.

Limburgse appelwijn

In hoofdzaak werden er appelwijnen gemaakt, daarnaast had je soms een perenwijn of sleedoornwijn, de wijn van de arme man. De Sleedoorn wijngilde gebruikt voor haar Limburgse appelwijn de appelrassen Schone van Boskoop, Jonagored en Elstar. Deze fruitwijnen worden in Genk en in de streek zeer geapprecieerd.

o
<
>

Producent van Limburgse appelwijn