Productfiche

• Herkomst: Eeklo
• Type: graanjenever
• Ingrediënten: alcohol van agrarische oorsprong, moutwijn, jeneverbesdistillaat, water, traditionele kruiden en specerijen afhankelijk van de receptuur
• Alcoholpercentage: 30% vol. 

Jenever erfgoed in Eeklo en het Meetjesland

Professor Eric Van Schoonenberghe beschrijft in “Jenever in de Lage Landen” hoe rijk Vlaanderen was aan landelijke stokerijen in de 18de eeuw. In het Meetjesland vond de stokerij niet alleen de nodige ingrediënten maar ook een ideaal afzetgebied. Van Hoorebeke is dan ook een iconisch merk “In iedere huiskamer, in iedere barkast in het Meetjesland en daarbuiten stond een fles Van Hoorebeke."

Een traditioneel jeneverrecept

Céline en Dries Billiet van Stokerij Borrel kiezen voor het traditionele recept zonder houtlagering, de heldere jenever smaakt zacht en haalt zijn kruidigheid uit jeneverbessen, koriandergranen en andere kruiden die bij de laatste distillatie worden toegevoegd. Ook de typische fles met in reliëf de vermelding “Van Hoorebeke Frères Eeklo” en een vintage etiket zorgt voor een duidelijk link met het verleden.