De ‘Traditionele speculoos’ van Vermeiren heeft zijn authentieke structuur en smaak, licht gekruid met kaneel en muskaatnoot, behouden. Bijna 100 jaar geleden maakte bakker Achilles Vermeiren, grootvader van de huidige algemeen directeur Peter Vermeiren, van speculaas zijn specialiteit. Vermeiren respecteert bij het industriële productieproces nog steeds de oude werkwijze. Zo wordt het deeg niet alleen traag gekneed, en na het rusten niet herkneed, maar werd ook een eigen systeem ontwikkeld om de structuur en de smaak van de speculaas optimaal te behouden.
 
Omstreeks 1955 werd op vraag van dokter-diëtist Cattersel het traditionele recept verrijkt met tarwezemelen en zo ontstond de variant "Vermeiren voltarwe of integraal speculoos".
 

o
<
>

Adres

Klein Mechelen 73, 2880 Bornem

Routebeschrijving