Acht generaties lang bakt de familie Danhieux warme broodjes in Overijse. De stamvader Jean-Pierre d'Anhieux kwam in 1740 vanuit Lotharingen naar Tervuren om er als smid te werken. Begin 19de eeuw start de familie een bakkerij op het Justus Lipsiusplein van Overijse. 

Bij deze bakker kan je terecht voor een "hoge" of een "lage" kaastaart, allebei zijn ze even traditioneel gemaakt met appelmoes. Aan jou de keuze.