Streekproduct.be Ambassadeur Jan Decan van restaurant Decan uit Berchem kookt klassiek, liefst met lokale producten, en met veel oog voor presentatie. Waterkers en gerookte heilbot inspireerden tot een mooi modern gerechtje.

Ontdek hieronder zijn filmpje!

Lees ook het uitgebreide Kookslagverslag.