Scholen KOOKSLAG 2026 Kempen
Jullie scholen gaan de uitdaging aan! Lees hier alle praktische info, ontdek de tips en vind inspirerende gerechten!
Afspraak: 16 oktober 2026
Plaats: KSOM - Campus Sint Jan Berchmans
Timing:
- 8.30u Ontvangst Hotelschool Mol
- 9.30u Start KOOKSLAG 1
- 11.00u Proeven 4 gerechten
- 11.20u Lunch
- 12.30u Start KOOKSLAG 2
- 14u Proeven 4 gerechten
- 15u Einde
Wie neemt deel aan de KOOKSLAG?
Elke school maakt 2 teams van 2 leerlingen en 1 begeleider. Eén team gaat aan de slag in de voormiddag bij KOOKSLAG 1, het andere team in de namiddag in KOOKSLAG 2.
Hoe verloopt de KOOKSLAG?
- Openen van de BLACK BOX
- Ontdekken van de andere streekproducten
- Samen met de leerkracht brainstormen
- Koken zonder de leerkracht
De leerlingen die niet koken brengen een bezoek aan Keurslager Van Hoof in Mol. Maak kennis met zijn erkende traditionele producten en leer meer over het vlees van het Kempens heidelam.
Lees hieronder de gedetailleerde timing.
Timing KOOKSLAG Kempen
Met welke producten gaan jullie koken?
Elke Black Box bevat 2 traditionele Kempense streekproducten, we lichten een tipje van de sluier: de Black Box bevat ingrediënten voor een hartige bereiding.
Daarnaast vinden jullie alle producten in de keuken waar de KOOKSLAG plaatsvindt. We zorgen voor de basisingrediënten, voor seizoensproducten en voor heel veel streekproducten.
Hier vind je de lijsten:
KOOKSLAG Kempen ingrediënten
Tips voor de gerechten:
- hou de gerechten éénvoudig;
- laat de streekproducten schitteren;
- laat je inspireren door de seizoensproducten;
- gebruik een scheutje bier of jenever;
- kies voor een korte bereidingswijze zoals grillen, pocheren, gratineren, kort bakken ...
- een soepje of slaatje mag ook;
- vergeet de saus of vinaigrette niet.
Voor meer recepten met streekproducten kijk hier
Jullie worden in Mol ontvangen in deze keuken.
