Bereidingswijze

Kluts de eieren met peper en zout. Warm de boter en bak een smeuïg omelet. Snijd de korsten van de kaas. Smeer de 4 broodjes, leg hierop een sneetje kaas. Verdeel het omelet over de 4 broodjes en lepel wat op de kaas en het ei. Werk af met een groen blaadje.