Productfiche

• Herkomst: Antwerpen
• Type product: vleeswaren, pensen
• Ingrediënten: bloed, brood, varkenvlees, eigen kruidenmengeling,  rozijnen en een gedistilleerde drank

Ode aan Sint-Antonius, patroonheilige van de slagers

Sint-Antonius, de patroonheilige van de slagers, kan tevreden zijn. In de provincie Antwerpen houden ze de traditie op zijn naamdag (17 januari) in ere. Bij die gelegenheid mag een feestelijke beuling niet ontbreken. Wat Sint-Antoniusbeuling dan zo feestelijk maakt? De speciale vulling, zoet en traditioneel verrijkt met rozijnen met drank zoals Calvados.

Beuling als feestmaal

Feestelijk, lekker, en enkel verkrijgbaar in januari. De Sint-Antoniusbeuling is een streekproduct met een mooi verhaal. In Zoersel gaat de feestdag van Sint-Antonius nog gepaard met een echt stukje folklore. Na de hoogmis schenkt de slager er enkele beulingen aan de pastoor, die per opbod verkocht zullen worden aan het kerkportaal. Maar ook in Kapellen houden ze vast aan de feestdag van Sint-Antonius. 17 januari staat aangestipt bij iedereen die zijn kans op een feestelijke beuling niet wil missen.

Sint-Antoniusbeuling proeven?

Ook benieuwd hoe die feestelijke beuling smaakt? Onthoud dan alvast 17 januari. Hieronder vind je de contactgegevens van de producenten. Aarzel niet om hen te contacteren voor meer informatie en/of bestellingen.