De toeristische dienst van de gemeente Moorslede verzamelde tal van krantenartikels met de verschillende “pompeschitters” acties, de spotnaam van de inwoners van de deelgemeente Dadizele.

In 1995, 20 jaar na de Pompeschitterstaart, stellen de “Daiselse” slagers de Pompeschitterspaté voor. Ze brachten hem op smaak met bruin bier en pruimensap, het verhaal van de pompeschitter indachtig.

De paté past in de traditie van West-Vlaamse patés met een grove structuur, een eerder grijze kleur en goed gekruid. De duidelijke leversmaak wordt verzacht door het bier en verzoet door het pruimensap. Je kan hem nog kopen bij Keurslager ’t Torreke op de befaamde “Plaats” van Dadizele.

Zowel de paté als de taart zijn nu het jaarrond beschikbaar, ook in enkele horecazaken.