• Label STREEKPRODUCT.BE
  • Provincie
    i In deze provincie is de producent gevestigd
    Limburg
  • Streek
    iHet product is eigen aan deze streek
    Limburg
  • Type vlees, vleeswaren

Productfiche

  • Herkomst: Limburg
  • Type product: vleeswaren

Leverworst: inspiratie uit de buurlanden

Leverworst is echt iets Limburgs. Deze traditionele slachtbereiding delen de Limburgers met hun buurlanden Nederland en Duitsland. Ze ligt steevast tussen andere worsten in de Limburgse slagerstoog. Vergelijkbaar met paté, en toch heel anders.

Vergis je niet: leverworst is geen worst van lever, maar een worst mèt lever. Zo’n 30% varkenslever moet er wel in zitten, de rest is voornamelijk kopvlees. Bescheiden gekruid, met niet meer dan muskaatnoot en foelie, is Limburgse leverworst een typisch Belgisch streekproduct. Ondanks de buitenlandse roots.

In Limburg eet je leverworst koud. In schijfjes of uit het vuistje, als aperitiefhapje, bij de boterham of als snack: je kan er alle kanten mee op.

Limburgse leverworst op je bord

Wil je die Limburgse specialiteit wel eens geproefd hebben? Hieronder alvast de contactgegevens van de producent. Aarzel niet om hen te contacteren voor informatie en/of bestellingen.

o
<
>

Producenten van Limburgse leverworst