Koffie als streekproduct

Het klinkt misschien gek, maar koffie is wel degelijk streekgebonden. Er zijn grote verschillen tussen west en oost, tussen noord en zuid. De bonenkeuze en het branden verschilt immers van streek tot streek. Meer lezen?

Koffie uit Diest

Koffiebranderij Stroobants heeft een uitgebreid gamma koffies, maar als meest typische koffie voor de streek schuiven ze hun variëteit ”Zacht” naar voren. Deze koffie bevat voornamelijk Brazil Santos, een arabica soort, uit de Braziliaanse provincie Minas Gerais. De bonen worden langzaam en licht gebrand tot ze “kraken”, het signaal voor de koffiebrander om de bruinte-graad te controleren. De lichtbruin gebrande bonen staan garant voor een zachte koffie die eerder aansluit bij de Antwerpse en Kempense koffies.

Diestse koffie proeven

Plan je een uitstap naar Diest, koffie proeven en kopen kan in het historische pand "Het dambord". Of breng een bezoek aan het kleine museum in de Oude Tramweg, je kan er o.a. heel wat nostalgische verpakkingen ontdekken.