Ricky Schepers en Caroline Swijsen maken in het Limburgse Alken de filet d’Anvers compleet volgens de regels van de kunst. Grootvader Henri Schepers startte de beenhouwerij op in 1933 in Hasselt, maar die barstte snel uit haar voegen. Zijn filet d’Anvers sprong meteen in het oog als beste product, dus ging daar steeds meer focus op liggen. Later volgde George Schepens hem op en nu zet Caroline Schepers met echtgenoot Ricky de traditie verder binnen de "Group of butchers".