Aan de basis van het recept uit 1927 lag koekjesbakker Jos De Backer. De bereiding van deze specfour geraakte later wat in onbruik, tot in 2012 de gemeentelijke archiefdienst en de heemkundige Kring het oude recept opdiepten. Samen met de school CVO Antwerpen werd het gebak op punt gesteld.

Het resultaat van de samenwerking vind je vandaag bij drie Kontichse warme bakkers, zij verkopen twee variëteiten van de specfour: de traditionele in blokjes en de modernere ronde variant.

Waar kan je de Kontichse specfour kopen:

  • Bakkerij Sint Rita, Pierstraat 22 Kontich
  • Bakkerij Peeters, Dorre-Eikstraat 54 Kontich
  • Bakkerij Mylemans , Kapelstraat 3 Kontich

 

o
<
>