De Nil Vleeswaren produceert al Boulognes sinds 1898 en doet dat nog steeds op de oorspronkelijke oude wijze waarbij het gemalen vlees handmatig met vliezen omwikkeld wordt. Gustave De Nil hield in de zomer café in Hamme  en in de winter slachtte hij paarden. Hij verkocht vers paardenvlees en bereidde met de snijlingen, restjes na de versnijding, Boulognes of paardensalami. In 1940 startte Armand De Nil, Marie-Annes's vader met de productie van gerookt paardenvlees.

Marie-Anne De Nil leidt ons rond

o
<
>

Adres

Zwaarveld 39, 9920 Hamme

Routebeschrijving