Op het Baliehof te Jabbeke in het Brugse Ommeland staan Krista Stroo en haar man Luc Callemeyn al sinds 1988 garant voor echte verse karnemelk. Ze vonden ook een opvolger in dochter Sofie. Om een melk van goede kwaliteit te garanderen worden de koeien op het Baliehof bijgevoederd met lijnzaad. Lijnzaad geeft een zachtere boter die lijkt op de meiboter.