U bent hier

Recepten

De kok zet de streekproducten centraal of geeft een twist aan een culinaire klassieker. Allemaal originele recepten met traditionele Vlaamse streekproducten. 

Mechelse koekoek - Vlaamse grijze garnalen - Brabants grondwitloof
Voorgerecht

Mechelse koekoek - Vlaamse grijze garnalen - Brabants grondwitloof

Meer lezen
Soepje van waterkers, garnaaltjes en crumble van West-Vlaamse boerenhesp
Voorgerecht

Soepje van waterkers, garnaaltjes en crumble van West-Vlaamse boerenhesp

Meer lezen
Cannelloni van boerenpaté uit Veurne Ambacht - vlees van West-Vlaams rood - Vlaamse gerookte heilbot en witte haring
Voorgerecht

Cannelloni van boerenpaté uit Veurne Ambacht - vlees van West-Vlaams rood - Vlaamse gerookte heilbot en witte haring

Meer lezen
Potjesvlees uit de Westhoek - Torhoutse mosterd - espuma van Elixir de Roulers - gepekelde groentjes
Voorgerecht

Potjesvlees uit de Westhoek - Torhoutse mosterd - espuma van Elixir de Roulers - gepekelde groentjes

Meer lezen
Ile flottante met mosterd uit het Leuvense
Voorgerecht

Ile flottante met mosterd uit het Leuvense

Meer lezen
Vissoep van zeeduivel met garnaal én hopjenever
Voorgerecht

Vissoep van zeeduivel met garnaal én hopjenever

Meer lezen
Langoustines met kruidenboter, frisse sla van waterkers uit de IJsevallei en Pedebrood croutons
Voorgerecht

Langoustines met kruidenboter, frisse sla van waterkers uit de IJsevallei en Pedebrood croutons

Meer lezen
Inktvis en bulgur met Vlaamse hoevekarnemelk
Voorgerecht

Inktvis en bulgur met Vlaamse hoevekarnemelk

Meer lezen
Salade met West-Vlaamse gerookte sprot, hoeveschapenkaas uit de Vlaamse Ardennen en een stroop-mosterd sausje
Voorgerecht

Salade met West-Vlaamse gerookte sprot, hoeveschapenkaas uit de Vlaamse Ardennen en een stroop-mosterd sausje

Meer lezen
Parmentier met zwarte pens
Voorgerecht

Parmentier met zwarte pens

Meer lezen
Bruschetta met Vlaamse rauwemelkse geitenkaas en gerookt paardenvlees
Voorgerecht

Bruschetta met Vlaamse rauwemelkse geitenkaas en gerookt paardenvlees

Meer lezen
Gravlax met kandij en Hasseltse graanjenever
Voorgerecht

Gravlax met kandij en Hasseltse graanjenever

Meer lezen

Pagina's